Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tompouce
- Haringtartaar
- Cheesecream
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Shisopurper | 0.5 | bakje |
| Daikoncress | 0.5 | bakje |
| Sesamzaad | — | — |
| Bieslook | 0.5 | bosje |
| Kappertjes | 1 | potje |
| Wasabipuntjes | — | — |
| Roze gember | 30 | stukjes |
Bereiding
Breng op de 1e filodeegbodem de haringtartaar aan. Afdekken met de tweede filodeegbodem en de bovenkant besmeren met de cheesecream. Dresseer op de cheesecream: geknipte shisopurper, geknipte daikon, gebruineerd sesamzaad, bieslook, kappertjes, enkele stipjes of puntjes wasabi en de roze gember.