Haringtartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tompouce
- Haringtartaar
- Cheesecream
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Haringen | 5 | — |
| Mayonaise | 1 | el |
| Notenolie | — | scheutje |
| Sap van | 0.25 | limoen |
| Brunoise van granny smith | 0.5 | — |
| Zaanse mosterd | 1 | tl |
| Wasabi | 0.25 | tube |
| Sjalotje gesnipperd | 1 | — |
| Fijne brunoise van augurk | 2 | el |
| Bieslook | 1 | el |
| Zout | — | — |
Bereiding
Snijd de haringen tot tartaar en houdt apart. Meng de overige aangegeven ingrediënten en breng op smaak. Voeg nu de haringtartaar toe. Zet koel weg.