Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kreeftengelei
- Amuse
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode port | 1 | fles |
| Bieslook | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Leg een buideltje van ossenhaas met meloen op een gekoeld bordje met kreeftengelei. Bestrooi licht met peper en zout en garneer met een beetje bieslook. Serveer met een klein glaasje port.