Siberienne
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Oesters
- Siberienne
- Gembersabayon
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit van eieren (fles) | 4 | — |
| Citroen | ½ | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Maak een kom en een garde vetvrij (met citroen en zout). Klop het eiwit goed stijf en zet apart.