Roompot mosseltjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mosselen | 12 | stuks |
| Crème fraîche | 20 | gram |
| Kaviaar | 4 | gram |
| Zout en versgemalen peper | — | — |
Bereiding
Neem 3 mosselen in de schelp per persoon. Breng de crème fraîche op smaak met zout en peper. Schep met behulp van 2 theelepels quenelles op de mosseltjes en garneer met een tipje kaviaar.