RÖSTI
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- MUESLI
- SAUS
- RÖSTI
- MEDAILLON
- PRESENTATIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Middelgrote aardappels (vastkokers) | 5 | stuks |
| Zonnebloemolie | 5 | el |
| Sugarsnaps | 400 | gr. |
Bereiding
Schil de aardappels en rasp ze grof, laat ze even uitlekken (niet afspoelen). Voeg iets peper en zout toe. Verhit in een antiaanbaklaag de olie tot heet, schep de aardappel erin en verdeel de sliertjes tot een koek. Draai het vuur iets lager en bak tot de onderkant mooi goudbruin is (10 minuten). Bak ook de andere kant goudbruin (5 minuten). Snijd de koek in 10 punten. Doe de sugarsnaps in kokend gezouten water. Laat 4 minuten koken.