Bitterkoekjesspijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Perenpuree
- Perenbavarois
- Perengelei
- Bitterkoekjesspijs
- Zandtaartdeeg
- Frambozensaus
- Limoenschuim
- Rode vruchtensalade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bitterkoekjes | 50 | gram |
| Eiwit | 8 | gram |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Maal de bitterkoekjes fijn met de keukenmachine. Meng het spijs met het eiwit. Neem een bakplaat met een bakmat en schep een bolletje van de massa op de bakplaat (1 per persoon). Bak de koekjes circa 8 minuten in de oven.