Presentatie
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ijsbergsla | — | — |
| Shizu (rode tuinkers) | 1 | bakje |
Bereiding
Leg op het bord 2 kleine bolletjes aardappelpuree en zet daarop 2 oesterschelpen vast. Leg in iedere schelp een blaadje ijsbergsla en leg daarop een bolletje sorbet. Leg een oester op de sorbet. Versier met shizu. Serveer direct uit.