Presentatie

Haal de noga uit de vorm en leg deze uit het midden van het bord. Nappeer wat saus aan de ene kant van de noga en leg wat schijfjes sinaasappel en grapefruit aan de andere kant. Decoreer met de framboos en een blaadje mint. Het is ook een leuk gezicht om de saus met behulp van een roomspuit en een vork wat verder te decoreren. Versier de noga met wat geschaafde amandelen.