Irish Koffie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Lentebombe
- Tarte Misérable
- Irish Koffie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koffie | 0,2 | pot |
| Slagroom | 1 | dl |
| Bruine suiker | 2 | el |
| Irish whisky | 0,8 | dl |
Bereiding
Irish koffie: Zet een kan sterke koffie (espresso). 4 maatlepels op een volle kan voor 20 personen. Slagroom: Klop de slagroom (zonder suiker) dik vloeibaar. Bereidingswijze: Doe in elk glas een 0,5 eetlepel bruine suiker. Giet hier bij 0,2 dl whisky per glas en roer dit goed door elkaar. Schenk er nu de hete koffie op en roer nogmaals door. Giet nu voorzichtig via de achterkant van een eetlepel de room op de koffie. De room moet boven op de koffie blijven liggen.