Chocolademousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kletskoppen
- Chocolademousse
- Ijs
- Kersensaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bittere chocolade | 300 | gr. |
| Heelei | 300 | gr. |
| Slagroom | 5 | dl |
| Mandarine napoléon | 4 | el |
| Poedersuiker | — | — |
Bereiding
Smelt de 300 gr bittere chocolade au bain-marie. Klop de eieren au bain-marie schuimig. Voeg de likeur toe. Vermeng van het vuur af de chocolade met de eimassa. Klop de slagroom stijf en spatel eenderde geleidelijk door het mengsel. Laat opstijven in de koelkast.