Uiencompote
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Amuse
- Uiencompote
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode uien | 2 | st |
| Olijfolie | — | scheutje |
| Crème de cassis | — | — |
| Frambozenazijn | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Pel de uien, halveer ze en snij in dunne, halve ringen. Fruit deze in een beetje olijfolie gaar. Breng op smaak met peper, zout, een scheutje crème de cassis en een paar druppels frambozenazijn.