Kokosstengels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Flensjes
- Mango- en Kokosmousse
- Mangocoulis
- Kokosstengels
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Korstdeeg van 20 cm lengte en 0,5 cm dik | 10 | reepjes |
| Geraspte kokos | 150 | gr. |
| Suiker | 65 | gr. |
| Eiwitten | 2 | — |
Bereiding
Haal de korstdeegreepjes door het losgeslagen eiwit vermengd met suiker en vervolgens door de geraspte kokos. Draai de korstdeegreepjes tegen elkaar in, zodat een spiraal ontstaat. Laat ze 30 minuten rusten en bak ze af op 170 ºC gedurende 15 minuten.