Presentatie

Snijd de peerhelften in dunne parten en leg ze in de vorm van een waaier op een bord. Giet over de partjes wat ingekookte siroop. Los het bitterkoekjesijs uit de flex-panvormjes. Maak het dessert compleet met het bitterkoekjesijs en laat de bavarois uit de plastic ring op het bord glijden. Serveer er desgewenst een toefje slagroom en een glaasje amaretto bij.