Stamppotje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslende
- Stoofvocht
- Stamppotje
- Kalfstong
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kruimige aardappels | 8 | grote |
| Andijvie | 250 | gr. |
| Gerookt spek | 100 | gr. |
Bereiding
Schil en kook de aardappelen gaar, giet ze af en zorg dat ze goed droog zijn. Was en snijd de andijvie klein. Snijd het rookspek in kleine blokjes en bak deze krokant. Werk de andijvie en de spekjes door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Maak het stamppotje smeuïg met een klontje boter.