Amarillo saus
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Amarillo pepers | 3 | — |
| Olijfolie | 3 | el |
| Limoensap | 2 | el |
| Citroensap | 2 | el |
| Zout | 0.5 | el |
| Gember | 0.5 | el |
| Knoflook | 0.5 | el |
Bereiding
Verwijder de zaadjes uit de gedroogde peper en hak de peper fijn. Voeg de olijfolie, limoensap, citroensap, zout, geraspte gember en geperste knoflook samen. Laat even staan zodat de peper wat zacht kan worden. Blender alles met de staafmixer. Maak er een fijne pasta van. De pastasaus moet net niet lopen.