Geroosterde aardappelen met rozemarijn
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rollade van lamszadel
- Bouillon
- Geroosterde aardappelen met rozemarijn
- Groenten
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Extra vierge olijfolie | 1 | 5 dl |
| Bloemige rozemarijn | 1 | 5 kg |
| Zeezout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170° C. Snijd de aardappelen in blokjes van 4 cm. Giet de olie in een ovenschaal. Doe de blokjes/partjes aardappel erbij, meng goed met de olie en verspreid ze over de schaal (ze mogen elkaar niet raken). Bestrooi met rozemarijn. Rooster de aardappelen 30 minuten, draai ze om en bestrooi ze royaal met zeezout. Zet de schaal opnieuw in de oven en rooster de aardappelen 30-40 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer ze heet of koud.