Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tuinbonen
- Bacon Schuim
- Eieren
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pijnboompitten geroosterd | 30 | g |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Grof gemalen peper | — | — |
| Rode klaverzuring | — | — |
| Blauwe borage bloemetjes | — | — |
Bereiding
Giet in een diep bord of schaaltje de jus met de shiitake. Leg voorzichtig in de midden de eidooier. Bestrooi deze met zout en de grof gemalen peper. Maak af met de baconschuim door deze rondom te spuiten. Strooi geroosterde pijnboompitten erom heen en enkele tuinbonen. Decoreer met rode klaverzuring en borage bloempjes