Bacon Schuim

Snijd de schwarzwalder schinken zeer klein. Doe deze in een steelpan met de pijnboompitten, rooster dit. Voeg de room en de walnotenolie toe. Breng tegen de kook aan, laat trekken met een deksel. Blender en schenk door een fijne zeef. Giet in de Kidde van 1 liter en voeg 2 gaspatronen toe. Bewaar in de warmhoudkast - links onderin, mag niet te warm worden, anders gaan de dooiers stuk bij het samenvoegen.