Dressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappelflensjes
- Komkommergelei
- Dressing
- Serveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooier | 20 | gr. |
| Notenolie | 0,25 | dl |
| Arachideolie | 2 | dl |
| Dijonmosterd | 10 | gr. |
| Natuurazijn | 0,25 | dl |
| Water | 0,25 | dl |
| Poedersuiker | 7 | gr. |
| Zout (naar smaak) | 1 | gr. |
| Peper (naar smaak) | 0,5 | gr. |
Bereiding
De eidooier met de mosterd, azijn, poedersuiker, peper, zout en het water losroeren en de olie in kleine hoeveelheden al druppelend toevoegen. Het moet een mooie homogene massa worden