Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rabarber
- Chocolade mousse
- Chocoladebitterbal
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloedsinaasappel | 1 | — |
Bereiding
Schil de sinaasappel en ontvel en halveer de partjes. Verdeel over elk bord een quenelle chocolademousse met daarnaast enkele uitgelekte stukjes rabarber. Enkele halve partjes sinaasappel en een bitterbal. Garneer eventueel af met een blaadje munt.