Ingelegde komkommer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gehaktbal
- Raapstelen aardappelcrème
- Sjalotten kalfsjus
- Ingelegde komkommer
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Komkommers | 2 | — |
| Zachte natuurazijn | 400 | ml |
| Water | 300 | ml |
| Suiker | 150 | g |
| Peperkorrels | 7 | — |
| Steranijs | 3 | — |
| Laurier | 2 | blaadjes |
| Rode chilipeper | ¼ | — |
Bereiding
Snijd met een triangel dunschiller mooie linten van de komkommer. Breng alle overige ingrediënten aan de kook tot de suiker is opgelost. Koel het zoetzuur terug, en voeg de komkommer toe. Marineer tot gebruik.