Bloedsinaasappel gel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardappel millefeuille
- Bloedsinaasappel gel
- Prei
- Parelhoen
- Beukenzwammen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloedsinaasappelsap | 250 | ml |
| Agar agar | 1 | g per 100 ml |
Bereiding
Breng het sinaasappelsap aan de kook, voeg de agar agar toe en laat 2 minuten koken. Giet op een plaatje en laat even buiten de koelkast afkoelen. Laat vervolgens in de koelkast opstijven. Blender de gelei en doe in een knijpflesje met een grote spuitopening. Zet opzij tot gebruik.