21 april 2026

Kaars

✎ Bewerken

Onderdelen van dit gerecht:

Ingrediënten

Ingrediënt Hoeveelheid Eenheid
Bol knoflook 1
Bekertjes inhoud 25 ml 12
Kaars lontjes met metalen voetplaatjes 12
Rozemarijn 3 g
Tijm 3 g
Oregano 3 g
Gezouten roomboter 250 g
Citroen alleen de rasp 0.5
Peper en zout

Bereiding

Zet de shockvriezer aan. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd een kapje van de bovenkant van de knoflookbol en leg deze met de onderkant op aluminiumfolie. Bestrooi de bovenkant met wat zout en bedruppel met olijfolie. Vouw de folie om de knoflookbol en zet in een ovenschaal op een rooster. Zet circa 40 minuten in de voorverwarmde oven. Zet de papieren bekertjes klaar. Rijg de voetplaatjes aan het lont en knip ze op maat, cirka 2 cm. Plaats ze midden in de bekertjes. Snijd de rozemarijn, tijm, en oregano ragfijn. Zet afgedekt apart. Doe de roomboter in een steelpan en laat langzaam smelten. Voeg de kruiden, peper en zout toe en roer even door. Knijp de bol knoflook uit op een bord en prak fijn. Voeg de knoflook en de citroenrasp toe aan de boter en verwarm even mee. Zeef de boter, vul de soepdispenser met de gesmolten boter. Zet 12 papieren bekertjes op een dienblad. Verdeel de gesmolten boter over de bakjes en zet in shockvriezer. Laat opstijven in circa 15 minuten.