Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomaat bavarois
- Haringtartaar
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Veldsla | 75 | g |
| Dille | — | — |
Bereiding
Serveren: maak een cirkel van de blaadjes veldsla en plaats hierop de bavarois. Schik de haring hier omheen. Leg enkele tomatenblokjes bovenop de bavarois en garneer met een takje dille.