Roze koraal tuile met peper
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zeebaars
- Bieslookolie
- Roze koraal tuile met peper
- Strandzand
- Komkommerijsje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 150 | g |
| Water | 125 | ml |
| Bloem | 25 | g |
| Rode kleurstof | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Meng de olie, het water en de bloem in een bekken met behulp van een garde. Voeg de roze kleurstof toe aan het beslag totdat het de gewenste kleur heeft. Verhit een crêpepan (met platte bodem) en antiaanbaklaag. Zorg dat de pan goed heet is, gebruik stand 7. Roer het beslag voor het bakken van elke nieuwe tuile goed door en schenk dan een eetlepel beslag in het midden van de pan. Bestrooi met wat zwarte peper. Haal iedere keer nadat een tuile gebakken is, de olie uit de pan. Bak totdat het beslag stopt met bubbelen. Het vocht is nu verdampt en de tuile is krokant. Laat de tuile uitlekken op keukenpapier.