Waterkersolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Artisjoksoep
- Kaasstengel
- Waterkersolie
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bosjes waterkers | 2 | — |
| Olijfolie | 100 | ml |
Bereiding
Maak de waterkers schoon en verwijder alleen de dikke stelen. Mix de olijfolie met de schoongemaakte waterkers in de kleine Ninja blender en breng op smaak met peper en zout. Bewaar op de werkbank. Mix nogmaals kort na 30 minuten. Zeef de massa en bewaar de waterkersolie in een spuitfles in de koeling.