St Jacobsschelp

Zet de oven op 200 ˚C, smeer van 10 schelpen aan de binnenkant goed in met olie. Maak voor de zekerheid enkele schelpen meer. De andere 10 schelpen aan de buitenkant met zorgvuldig met olie insmeren. Leg een plakje bladerdeeg aan de binnenkant van de schelp, bedek dit met de buitenkant van de andere schelp en haal overtollig bladerdeeg weg. Doe dit met alle schelpen. Leg de schelpen op de bakplaat en bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat helemaal afkoelen en haal de schelpen dan pas voorzichtig los, leg de bladerdeeg-schelpen op een rekje tot gebruik.