Eiernoedels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiernoedels | 500 | g |
| Tenen knoflook | 3 | — |
| Sojasaus | 75 | ml |
| Takjes koriander | 10 | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
Bereiding
Kook de eiernoedels en laat ze afkoelen. Hak de knoflook fijn en bak dit in een wok. Blus af met de sojasaus en voeg de korianderblaadjes toe. Verwarm in een andere wok een ruime hoeveelheid olie en frituur hierin de noedels in kleine porties tot ze knapperig geworden zijn. Voeg de knapperig gefrituurde eiernoedels toe aan het mengsel van sojasaus, knoflook en koriander en meng dit goed door elkaar.