Peer
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gieser wildeman | 1 | kg |
| Rode port | 100 | ml |
| Suiker | 30 | g |
| Citroensap | 15 | ml |
| Pijpkaneel 4 cm | 1 | st |
| Water | 5 | dl |
Bereiding
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in kwarten. Doe alle ingrediënten met de gesneden peer in een pan en laat het geheel ongeveer 2 uur sudderen op een laag vuur. Laat afkoelen in de koeling. De peren zijn nodig voor de vulling van de chocoladebol.