Cranberrycompote
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tartaar
- Cranberrycompote
- Kwarteleitjes
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cranberries | 300 | g |
| Water | 200 | ml |
| Sinaasappel | 1 | — |
| Suiker | 35 | g |
| Steranijs | 1 | — |
| Kaneel | 2 | g |
Bereiding
Doe de cranberries in de pan en voeg hier 200 ml water en het sap en fijne rasp van 1 sinaasappel aan toe. Voeg de suiker, kaneel en steranijs toe. Zet de pan op het vuur en breng heel zachtjes aan de kook. Laat de cranberry compote zo'n 15-20 minuten zachtjes stoven. Roer regelmatig tussendoor en zet uit wanneer de compote de gewenste dikte heeft bereikt.