Biscuit

Laat de roomboter smelten in de magnetron. Klop de eieren luchtig, (met behulp van mixer) voeg daarna handmatig de bloem, (2 x zeven) suiker en een beetje Fleur de Sel toe. Als laatste de gesmolten boter door het beslag mengen. Stort het beslag uit op een bakpapier op een bakplaat 50x30 cm en bak dit ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Controleer de gaarheid met behulp van een saté prikker. (Let op er moeten 24 rechthoeken uitgestoken worden 8 x 4 cm.)