Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tuile
- Gebakken rijst
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lenteui | 16 | gr. |
| Ikura rode viseitjes | 50 | gr. |
| Verse zeeegel | 100 | gr. |
| Paarse shiso cress | 1 | bakje |
Bereiding
Snijd de lenteui zeer fijn. Doe de gebakken rijst in een kom, voeg de fijngesneden lenteui toe en meng dit goed. Doe de rijst met een ronde steker op een bord, plaats er de rode tuille op, decoreer dit met de ikura viseitjes, verse zee-egel en shiso cress.