Groentebouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Geroosterde biet
- Groentebouillon
- Soep
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ui | 2 | — |
| Prei | 2 | — |
| Bleekselderij | 1 | bos |
| Winterpeen | 1 | — |
| Peterselie (plat) | 1 | bos |
| Tijm | 15 | tak |
| Zout | — | — |
| Zwarte peperkorrels | 15 | — |
Bereiding
Twee stelen bleekselderij apart houden tbv van de nasi van rode rijst (hoofdgerecht). Maak met twee liter een groentebouillon in ca 20-30 minuten. Zeef en kook verder in tot ca 1 liter.