Krokant koekje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mascarpone ijs
- Bladerdeeg
- Karamelsaus
- Krokant koekje
- Crème royale
- Appels
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gepelde hazelnoten | 100 | gr. |
| Loempiavellen | 1 | pak |
| Ahornsiroop | 4 | el |
Bereiding
Hak de hazelnoten fijn. Ontdooi loempiavellen en snijd in repen van 4 cm bij 8 cm. Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg daarop repen loempiavel en strijk ze in met esdoornsiroop. Bestrooi met wat gehakte hazelnoten. Dek af met een bakmatje en bak af op 180 ᵒC tot de koekjes goudbruin zijn.