Paprikasaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Geroosterde paprika's | 6 | — |
| Bouillon van de uien | 7.5 | dl |
| Boter | 100 | gr. |
| Witte wijn | 100 | gr. |
| Teen knoflook | 1 | — |
| Sjalotten | 2 | — |
Bereiding
Zet de knoflook en sjalot aan in olijfolie. Blus af met witte wijn en laat inkoken. Voeg de paprika's (bewaar het vocht) en bouillon toe en laat 10 minuten pruttelen. Draai de paprika glad in de blender en voeg boter toe. Breng op smaak met zout en houd warm.