Garnituur presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Macarons
- Meloengelei
- Crème van Parmaham
- Garnituur presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Parmaham | — | — |
| Arenkha kaviaar | — | — |
Bereiding
Leg de macarons met de bakkant boven op het werkblad. Beleg ze met de meloengelei. Spuit de crème van Parmaham op de helft van de schelpjes. Sluit de macarons met de overige schelpjes. Maak roosjes van Parmaham. Leg een roosje en een macaron op het bord. Doe net voor het serveren een lepeltje kaviaar over de macaron.