Panna cotta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Panna cotta
- Wafels
- Koffie- en melkgelei
- Marsalaroom
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gelatine | 24 | g |
| Slagroom | 2 | l |
| Suiker | 250 | gr. |
| Vanillestokjes | 2 | vanillestokjes |
Bereiding
Week de gelatineblaadjes in ijswater. Snijd de vanillestokjes open en schraap het merg eruit. Doe het merg en de stokjes samen met de slagroom en suiker in een steelpan en breng dit aan de kook. Haal de slagroom van het vuur als deze kookt en los de geweekte gelatine daarin op. Giet het roommengsel in 15 vormpjes. Laat opstijven in de blast chiller.