AFWERKING
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
32. Snij stroken van de chocola 1 cm hoger dan het cakeje met de mousse en de lengte van de omtrek. 'Schraap' een plak chocola los met een plamuurmes. 33. Vouw de chocola om het cakeje en druk aan de bovenkant dicht. 34. Doe de bros in stukken op het bord. 35. Een beetje crumble en een quenelle ijs er op.