Ossenhaas
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ossenhaas
- Paddenstoelen
- Saus
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ossenhaas | 1.5 | kg |
Bereiding
Fatsoeneer het vlees en verwijder eventueel het vlies. Portioneer het vlees en wrijf de tournedos in met zout en peper. Laat goed op kamertemperatuur komen.