Yoghurtmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarte tatin
- Yoghurtmousse
- Rabarberchips
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Yoghurt | 300 | g |
| Suiker | 75 | g |
| Gelatine (7 gram) | 2 | blaadjes |
| Slagroom | 150 | g |
Bereiding
Week de blaadjes gelatine (als je blaadjes gebruikt). Verwarm een beetje yoghurt en los de gelatine erin op. Roer er de rest van de yoghurt door. Laat 30 minuten opstijven in de koeling. Klop de slagroom stijf en spatel door de yoghurt. Laat opstijven in de koeling tot gebruik.