Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Uienbouillon
- Cantharellen
- Crème
- Dragonolie
- Artisjokken
- Gnocchi
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zorri cress | — | — |
Bereiding
Bak de gnocchi in een grote pan met olie bruin. Voeg cantharellen, artisjokken en een paar klonten boter toe. Bak alles bruin en verdeel over de borden. Spuit wat dragonolie op het geheel en verdeel de uienbouillon over de borden. Versier met zorri cress.