Cashewnotencrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tartelette
- Cashewnotencrème
- Pani puri
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cashewnoten | 125 | g |
| Tahin | 25 | g |
| Citroen | 0.5 | — |
| Broccoli cress | 1 | bakje |
Bereiding
Week de noten 1 uur in ruim water. Giet de noten af en doe in de Magimix en draai glad. Voeg tahin toe en draai nog wat. Voeg sap van een halve citroen toe en verdun de pasta tot een crème met koud water. Breng op smaak met zout en peper. Doe over in een spuitzak. Spuit cashewnotencrème in de tartelettes. Versier met een blaadje cress. Dien samen op met de pani puri. Dien direct op.