Doperwtenpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asperges
- Doperwtenpuree
- Kerrie crumble
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Doperwten (diepvries) | 1 | kg |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Kook de doperwten kort in gezouten water. Hou 100 gram doperwten apart voor de garnering. Doe de rest van de doperwten over in de Magimix met een scheut olijfolie. Draai helemaal glad en breng op smaak met zout en eventueel nog wat olijfolie. Houd warm.