Dressing voor Loempia's
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Viskoekjes
- Dressing voor Viskoekjes
- Loempia's
- Dressing voor Loempia's
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode chilipeper | 1 | — |
| Komkommers | 2 | — |
| Pinda's | 60 | g |
| Rietsuiker | 100 | g |
| Vissaus | 4 | el |
| Azijn | 2 | dl |
Bereiding
Doe de suiker, vissaus en azijn in een pannetje en breng aan de kook. Verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd de peper fijn. Voeg toe aan de dressing en laat nog eens 2 minuten koken. Snijd ondertussen de komkommer in fijne plakjes en kneus de pinda's fijn. Doe de komkommer in een schaaltje en giet hier de dressing overheen. Garneer vlak voor het uitserveren met de gekneusde pinda's.