Oubliewafels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Roomijs
- Oubliewafels
- Basilicumolie
- Aardbeien
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 75 | g |
| Zout | — | mespunt |
| Vanillestokje | 1 | — |
| Suiker | 200 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Bloem | 200 | g |
Bereiding
Doe boter, zout, vanillemerg en suiker in de KitchenAid en klop los. Voeg één voor één de eieren door de massa. Voeg de bloem in delen bij de massa tot een dik beslag. Doe het beslag 30 minuten in de koeling. Laat het oublie-ijzer heet worden. Kwast de eerste keer het oublie-ijzer in met boter. Leg een hoopje van het deeg midden op het ijzer. Bak de wafels goudbruin in ongeveer 2 minuut. Laat afkoelen. Breek de wafels in mooie stukken.