Doperwtensalade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tartelette
- Doperwtencrème
- Limoengel
- Doperwtensalade
- Bleekselderij sap
- Uitjes
- Burrata
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Doperwten (diepvries) | 500 | gr. |
| Muntblaadjes | 8 | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Blanceer de doperwten gaar in wat gezouten water. Doe gelijk over in ijswater. Maak de doperwten aan met fijngesneden muntblaadjes en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.