Eindbewerking en presentatie

Leg een sushimatje op het werkblad. Leg hierop en stuk slagersfolie. Zorg dat de rijst nog warm is. Leg een eetlepel rijst op het folie en druk het tot een rechthoek van 10x7 cm onder een tweede vel slagersfolie. Verwijder het tweede velletje folie en spreid een eetlepel vulling over de rijst. Rol het geheel tot een "sushi". Rol de rijstrol in een bananenblad. Lag en rollen op een hete grillplaat en grill om en om. Verwijder het blad en snij rollen in stukken. Serveer met een lepel tomatensambal.