Vulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroengras | 1 | stengel |
| Kemirinoten | 2 | — |
| Rode lombok peper | 1 | — |
| Rawit | 1 | — |
| Sjalotten | 3 | — |
| Knoflook | 5 | tenen |
| Limoenblad | 8 | blaadjes |
| Zonnebloemolie | 2 | el |
| Jackfruit | 350 | gr. |
| Kokosmelk | 200 | ml |
| Basilicum | 10 | blaadjes |
Bereiding
Snij citroengras klein. Snij de nerf uit de limoenblaadjes en snij fijn. Doe citroengras, kemirinoten, lombok, rawit, sjalotten en knoflook in de Magimix en draai fijn. Bak de bumbu 3 minuten in wat zonnebloemolie tot de sjalotten gaar zijn. Voeg jackfruit en kokosmelk toe en bak tot de kokosmelk verdampt is.