Aardpeercrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aardpeer
- Aardpeercrème
- Vulling
- Vinaigrette
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vruchtvlees van de aardpeer | — | — |
| Boter | 75 | gr. |
Bereiding
Draai vruchtvlees van de aardperen samen met de boter in de Magimix tot crème en breng op smaak met zout. Zeef de crème en doe over in een spuitfles.